Pensá en la escena: una fiesta con amigos. El murmullo alegre llenan el ambiente. Y en el centro de la velada, un olor inconfundible que lo impregna todo: un pernil brillante, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa visión es casi un sinónimo de celebración en nuestro país. El pernil no es solo comida; es el centro